Estos son los alimentos que deberías comprar ya para ahorrar en Navidad, según la OCU

Los mariscos y los pescados son los productos que más tienden a subir de precio, sobre todo la víspera de Nochebuena

Patricia Carcedo

Miércoles, 30 de noviembre 2022, 16:12

La cesta de la compra de Navidad siempre genera dudas entre los ciudadanos. Muchos no saben si es mejor adquirir los alimentos con semanas de antelación o esperar a ofertas de última hora que consigan hacernos ahorrar, algo que se agradece ante el desembolso que suponen estas fiestas. Pues bien, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) responde a esta cuestión tras analizar la variación de precios de los productos que más demanda presentan en estas fechas especiales de diciembre entre 2015 y 2021.

Este 2022, además, vendrá marcado por la elevada inflación que ya se notaba el pasado mes de octubre, cuando los alimentos y las bebidas no alcohólicas subían su coste un 15,4% respecto al mismo mes de 2021.

Frutas y verduras

La piña es una de las frutas que se encarece antes del puente de la Constitución y, sin embargo, tiende a descender en las vísperas de Navidad, por lo tanto, no consideran necesario adelantar esta compra, igual que ocurre con otras frutas y verduras, donde las oscilaciones son mínimas, según la OCU. La conclusión de los expertos es que incluir alimentos vegetales en los menús siempre es un acierto por su bajo precio.

Marisco y pescado

Para realizar el estudio se han comparado los importes desde finales de noviembre hasta víspera de Nochebuena para ver cuáles son los que más elevan sus precios. Los pescados y mariscos son, sin duda, los protagonistas de las mayores subidas de precio tal y como se puede ver en el informe realizado en el año 2021. El precio de langostinos y lubinas suele variar poco, pero el besugo y la merluza muestran fuertes incrementos, sobre todo dos semanas antes de Navidad.

Subida de precios en la pescadería

Los percebes gallegos subían un 77% nada menos, en un mes
La merluza subía un 58%.
Las almejas babosas subían un 19%
El besugo, una estrella de la Navidad, subía un 14% a la hora de realizar el estudio aunque se preveía un mayor incremento

Carne y embutido

Los precios de las carnes también aumentan ligeramente cuando se acerca Navidad, aunque no lo hacen tanto como los mariscos. El cordero y el redondo son los que más pueden encarecerse. El precio del jamón de cerdo ibérico es más variable, así que puede ser una buena idea congelarlo, ya que se mantiene bien, concluyen. Y en algunos casos, como ocurre con la pularda, el precio incluso se abarata en las fechas próximas a la Navidad.

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Alimentos que más encarecen en Navidad

Besugo: +38%
Percebes: +37%
Merluza: +32%
Almejas: +24%
Angulas: +14%
Cordero a cuartos: +4%
Redondo de ternera: +3%
Piña: +1%

Para aquellos consumidores que quieran evitar las subidas típicas de Navidad, OCU recomienda adelantar las compras o sustituir los productos más caros por otros alternativos más económicos.