Este es el secreto del éxito de la dieta de Elsa Pataky entre los expertos

Respaldado por una veintena de expertos en obesidad y cuidado de la salud, entre ellos médicos endocrinos y cirujanos bariátricos, nutricionistas clínicos y deportivos, dietistas, psicólogos, terapeutas y entrenadores físicos, el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) ha elaborado la novena edición del ranking en el que analiza las dietas más y menos adecuadas para cuidar la línea. Tras el exhaustivo estudio, que se nutre tanto de casos reales como de estudios científicos y de mercado, novedades y tendencias recogidas en medios y redes sociales, así como búsquedas destacadas en Google, encuentran que el ayuno intermitente 16/8 es una de las opciones más saludables y efectivas.

Se trata de una dieta que se ha puesto muy de moda y que practican famosos como Elsa Pataky y su marido Chris Hemsworth. Aunque son varios los tipos de ayuno intermitente que se contemplan en la actualidad para facilitar la pérdida de peso, los umbrales que sugieren un intervalo de tiempo de ayuno superior a las 22 horas están desaconsejados debido al riesgo que ello conlleva de perdida muscular. En esta opción, la de 16/8, se contempla un ayuno de 16 horas, combinado con 8 horas de ingesta en la que se debe apostar por una alimentación saludable.

Las 16 horas de ayuno excluyen los líquidos, por lo que bebidas bajas en calorías como el agua, el té y el café estarían permitidas, y suelen corresponderse con las horas de sueño, se suprime el desayuno y la alimentación comienza durante las ocho horas siguientes. Otros rostros conocidos del panorama nacional, como Carola Baleztena, también han defendido el ayuno intermitente como opción ideal «para perder los kilitos de más», combinándolo con la práctica deportiva.

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