El superalimento para adelgazar que ayuda a dormir y aporta brillo al pelo

Los superalimentos son productos naturales (frutas, verduras, semillas o plantas), ricos en vitaminas y minerales que contienen propiedades antioxidantes y nos aportan mucha energía. Contienen un alto número de nutrientes, especialmente fibra, antioxidantes, vitaminas o ácidos grasos. La avena está considerada uno de ellos, y aque por todas las propiedades que reúne se considera muy beneficioso para la salud.

Existen múltiples opciones dependiendo de las necesidades y objetivos que tenga cada uno. Lo recomendable es introducir este tipo de productos en la dieta incorporándolo a las comidas a través de sencillas recetas y notar los efectos a largo plazo. Existen múltiples opciones para cubrir las necesidades y objetivos de cada persona. Por ejemplo, el saramuyo combate el cansancio, el jengibre es un remedio casero para el dolor de garganta, el alga kelp hidrata la piel, la achicoria es un sustituvo natural del café o las semillas de chía regula el colesterol y además es un potetente quemagrasas.

La avena es un cereal que, entre otras, nos aporta mucha energía (es por ello por lo que tomarlo en el desayuno es una buena opción) y se ha convertido en un alimento clave para deportistas. Estas son todas sus propiedades:

La avena es rica en hidratos de carbono y es por ello por lo que tras su consumo te sentirás saciado, con lo que evitarás picar entre horas. Por eso, también te ayudará a perder peso.

Gracias a los betaglucanos, la avena es útil para reducir los niveles de triglicéridos, así como el colesterol malo (el LDL). Además, su contenido en ácidos omega 3 y linoleicos (grasa de buena calidad) hace que suba el colesterol bueno.

Este cereal es fuente de triptófano, aminoácido que favorece el buen estado de ánimo, esencial para producir serotonina y, por ende, melatonina, que te relajan y mejoran tu calidad de sueño. Asimismo aporta vitaminas B, buenas para el sistema nervioso.

La avena contiene hidratos de carbono de absorción lenta y de fácil asimilación, que le proporcionarán un extra de energía al cuerpo durante más tiempo. Una opción perfecta si siempre te sientes cansada.

La avena es una opción perfecta para lucir una melana más sana, fuerte y brillante. Además es una opción perfecta para el pelo fino. Se pueden mezclar los coposcon agua templada hasta obtener una pasta y aplicar la mezcla en el cabello lavado, después de lavarlo, a modo de mascarilla.

La avena ya es parte de desayunos, 'snacks' y cenas porque es un cereal muy versátil que se puede incluir en cualquier plato. Kölln aporta tres recetas para incluir la avena en la dieta en las principales comidas del día:

Desayuno - Batido de frutos rojos con copos y almohadillas de avena

Ingredientes: Tres cucharadas de frutos rojos, un yogur natural, una cucharada de copos de avena y otra de almohadillas de avena, dos cucharadas de azúcar y más frutos rojos para decorar.

Preparación:

- En un vaso de batidora, se ponen los frutos rojos, el yogur, el azúcar y y los copos de avena solubles. Triturar muy bien para que no queden trozos y servir inmediatamente en un bol.

- Decorar con frutos rojos y las almohadillas.

Comida - Gachas de avena saladas con champiñón y huevo

Ingredientes: Una chalota, 5 champiñones, 30 gr. de copos de avena, 200 ml. de agua, un huevo cocido, una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y cebollino fresco.

Preparación:

- En un cazo, poner un chorro de aceite de oliva y añadir la chalota pelada y picada en trozos muy pequeños. Dorarla y añadir dos champiñones cortados en láminas; saltear.

- Echar la avena y darle un par de vueltas para que se tuesten ligeramente.

- Añadir agua, pimienta y sal al gusto y remover continuamente mientras se espesa a fuego medio.

- Una vez esté espeso, servir y colocar encima un huevo cocido y 3 champiñones que se pueden asar durante 4-5 minutos al microondas.

- Decorar con cebollino picado y servir templado o caliente.

Cena - Salmón crujiente de muesli y avena

Ingredientes: Dos filetes de salmón fresco, dos cucharadas de copos de avena suaves y otras dos de muesli crujiente miel y frutos secos, edamame cocido, aceite de oliva, sal gruesa y almendra picada.

Preparación:

- En un bol, poner las dos cucharadas de copos de avena suaves y las de muesli, la cucharada de aceite y sal al gusto. Mezclar muy bien hasta que todo se integre.

- Por otro lado, poner los dos filetes de salmón en una fuente apta para el horno y salarlos al gusto.

- Extender por encima el crujiente de muesli y avena.

- Hornear a 190 grados durante 20 minutos y servir con edamame cocido como acompañamiento.

• Temas
• Dietética
• Alimentación