Este es el mejor turrón blando, según la OCU

El turrón no falta en las mesas españolas por Navidad. Entre las diferentes variedades que podemos encontrar en el mercado, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha publicado este miércoles su análisis de 26 turrones blandos y tipo Jijona (el año pasado lanzó el de turrones duros).

Destacan del resto dos productos de marcas muy conocidas, Antiu Xixona y Delaviuda, pero hay productos de marca blanca más baratos y de buena calidad.

El turrón blando es propio de Jijona, la provincia de Alicante conocida como la capital de este dulce elaborado a base de miel y almendras procedentes de la Comunidad Valenciana.

A diferencia de los turrones duros, para la elaboración de los blandos los ingredientes se pasan por unos molinos para obtener una masa fina y uniforme una vez que están mezclados, y posteriormente se cuecen. En su análisis, la OCU ha descubierto que el 60% de las muestras analizadas se recurre a sustitutos baratos del azúcar y la miel como los jarabes de glucosa y el azúcar invertido, además de que la mitad de los turrones de Jijona usan aditivos como el E471, un emulsionante.

Desde esta organización recuerdan que a pesar de que un turrón sea más caro no quiere decir que presente una calidad superior a otros que tengan un menor precio. Como ejemplo exponen que el peor turrón valorado en su análisis es el que tiene un precio más caro.

El mejor turrón blando, según su análisis, es el Antiu Xixona Calidad Suprema Etiqueta transparente. Destaca del resto de los turrones analizados al estar elaborado con un 70% de la mejor almendra. Sin embargo, advierten de que «no todos los turrones de esta marca (hay varias versiones) obtienen una valoración tan favorable». A pesar de que este sea el que mayor puntuación ha obtenido, desde la OCU también recomiendan como «compra maestra», por su relación calidad precio, el turrón blando calidad suprema de la marca DOR, que puede adquirise en Lidl.

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