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4. Llagar Pamirandi. Explicaciones y degustación de sidra casera.

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4. Llagar Pamirandi. Explicaciones y degustación de sidra casera. FOTOS: XUAN CUETO

Premios Princesa | Un recorrido con vistas a los Picos

La Familia Real llegará a Asiegu al mediodía para recorrer el pueblo, adentrarse en sus queserías y llagares y conocer a sus gentes

G. POMARADA

ASIEGU (CABRALES).

Sábado, 19 de octubre 2019, 04:28

Cuando los Reyes, la Princesa Leonor y la Infanta Sofía lleguen al Pueblo Ejemplar de Asiegu faltarán pocos minutos para el mediodía. Por delante tendrán más de tres horas para conocer y ser conocidos por unos vecinos que desde hace semanas trabajan a destajo ... para que la pequeña aldea cabraliega luzca su mejor cara. Ese recorrido comenzará con un guiño a la tradición del concejo, en una de las dos queserías del pueblo integradas en la DOP Cabrales. Será La Pandiella de José Miguel Mier Rojo, que se encargará de ofrecer las explicaciones técnicas sobre la elaboración mientras Francisco Mier Mier y Matías Mier Rojo elaboran queso en directo. A continuación llegará el momento de los saludos a los representantes de la candidatura, con Javier Niembro al frente, para poner rumbo a uno de los rincones estrella de la aldea: 'La venida de les vaques', una barandilla con siluetas de ganado que rinde homenaje al mundo rural. Su autor, José Sahagún, detallará a la Familia Real los pormenores de la obra, situada junto a otro punto destacado del itinerario, la placa conmemorativa que descubrirán los Reyes y sus hijas. Pasando por delante de una fuente pública donada en 1904 por Pedro José Pidal y Bernaldo de Quirós, marqués de Villaviciosa, se dirigirán al barrio histórico de La Caleya, donde Javier Niembro ejercerá de guía con un alto especial en la conocida como casa de El Cuetu de las Abellotas, cuyo origen se vincula a una posada medieval del siglo XV.

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