El ingrediente común y económico que no puede faltar en los desayunos de José Andrés

El cocinero de fama mundial, José Andrés, es uno de los asturianos más queridos. Así lo demostró el presidente del Principado, Adrián Barbón, cuando anunció en enero que el mierense sería galardonado con la Medalla de Asturias.

Se trata, tal y como él expresó, de una «persona conocida y reconocida a nivel internacional» y «un ejemplo de compromiso y valores». Y es que el chef no se ha limitado a triunfar en el mundo gastronómico, siendo el propietario de múltiples restaurantes y protagonizando sus propios programas televisivos, sino que también ha tratado siempre de aportar su granito de arena frente a las desgracias ajenas.

Su activismo a través de la ONG que dirige, World Central Kitchen, ha hecho de José Andrés todo un ejemplo a seguir. Su último viaje humanitario le ha llevado a Turquía, donde aterrizó junto a su equipo horas después del terremoto. Es precisamente su cercanía una de las cosas que más gustan a sus seguidores que, aprovechan las redes sociales para preguntar curioridades y dudas al chef.

A través de su perfil de TikTok, José Andrés ha respondido a muchas de las preguntas de sus seguidores, gran parte de ellas relacionadas con su vida familiar. Una de las más curiosas fue planteada por el usuario @kparchitex: «¿Qué desayuno es el que más te gusta cocinar para tu familia?».

El desayuno tiene fama de ser la comida más importante del día y hay una amplia variedad de recetas y alimentos que pueden utilizarse. El cocinero asturiano lo tiene claro: «Huevos, huevos, huevos». Este es el ingrediente que no puede faltar en los desayunos familiares de José Andres.

No ha sido la primera vez que habla sobre sus desayunos. Ya en su podcast 'Longer Tables' se pronunció sobre el tema y reveló una fruta, también imprescindible en su mesa. La pitaya o 'fruta del dragón' es un alimento completo, repleto de propiedades y beneficios que, junto a los huevos forman parte del desayuno habitual de José Andrés y su familia.

En el vídeo de preguntas y respuestas, el asturiano también ha hablado sobre su paternidad y cómo es viajar y rodar con sus hijas su programa televisivo. El documental 'José Andrés y familia en España', emitido por HBO, acompaña al chef en un recorrido por su país natal para descubrir los manjares de la península.

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