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José Andres en Oviedo, en los Premios Princesa de Asturias. J. C. ROMÁN
Medalla de Asturias: José Andrés, premio a fuego lento
Medalla de Asturias

José Andrés, premio a fuego lento

El Principado otorga al chef la Medalla de Asturias, el quinto reconocimiento 2023 que aún no había desvelado

Chelo Tuya

Gijón

Jueves, 19 de enero 2023, 13:46

El suyo ha sido un reconocimiento a fuego lento. Como a él le gusta cocinar. El chef mierense José Andrés, de fama mundial por sus creaciones culinarias y su labor social, ha sido reconocido con la Medalla de Asturias que concede el Principado. El suyo, de hecho, era el único de los galardones institucionales de este año que aún no se había dado a conocer. El presidente asturiano, Adrián Barbón, eligió para darlo a conocer «en el mejor escaparate del mundo», es decir, en Fitur, la feria de turismo que se celebra en Madrid.

Lo hizo en el acto del Día de Asturias en el certamen. Y lo hizo Barbón, también, a fuego lento. Empezó diciendo que « ya habíamos dado a conocer las medallas de Asturias, así como el Hijo Adoptivo y el Hijo Predilecto, pero me había reservado la quinta medalla». Y sin decir el nombre aún, comenzó a enumerar los méritos para recibirla: « Es una persona conocida y reconocida a nivel internacional», dijo. «Un ejemplo de compromiso y valores», continúo. «Alguien tan querido», intentó rematar aunque el auditorio ya sabía antes de que Adrián Barbón lo dijera que la quinta Medalla de Asturias es «para nuestro cocinero José Andrés».

Y como prueba de su admiración hacia el reconocido chef, cerró su discurso del Día de Asturias haciendo suyas sus palabras. «Como él dice, Asturias, tienes que creértelo. Asturias, tenemos que creérnoslo».

La noticia fue acogida por aplausos de un auditorio en el que se encontraba el Hijo Predilecto, Juan Ramón Lucas.

El resto de personas reconocidas con la Medalla de Asturias de este año son el oftalmólogo Luis Fernández-Vega, presidente de la Fundación Princesa hasta el pasado diciembre, ex jefe de Oftalmología del HUCA y director del Instituto Oftalmológico Fernández-Vega; la política Laura González, expresidenta de la Junta General del Principado, exeurodiputada por IU y exconsejera de Bienestar Social; Xosé Lluis García Arias, ex presidente de la Academia de la Llingua Asturiana, y la escritora María Teresa Álvarez.

Además de las medallas, el Gobierno del Principado otorgará el título de Hijo Predilecto a Antonio Suárez, a Ángeles Flórez, «Maricuela», y al rector Leopoldo Alas Argüelles, fusilado en 1937. Como Hijo Adoptivo, está propuesto el periodista Juan Ramón Lucas.

«A ver si lo aprobamos ya», le dijo ayer Barbón a Lucas, puesto que está pendiente la tramitación parlamentaria al ser la Junta General la que tiene que aprobar los nombramientos. Los premios se entregarán el 8 de septiembre, Día de Asturias.

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