Paloma Medina y Guillermo González, segunda generación al frente del restaurante El Parador del Rey Lena
«La elección de dónde comer se la confiamos al teléfono móvil»
Jessica M. Puga | Gijón
La reinvención ha sido constante en este restaurante que cumple 60 años. A la segunda generación le toca diversificar su oferta para resistir en la aldea