Noticias de Queso de Cabrales

El queso asturiano o cómo afrontar la supervivencia de un tesoro

La Real Cofradía de los Quesos premia a las cuatro DOP de queso asturianas (Cabrales, Gamonéu, Afuega'l Pitu y Casín) y a la IGP de Queso de Los Beyos, así como a la Consejería de Medio Rural, en un acto del Día Mundial de los Quesos en el que no se obvió el riesgo de desaparición de hasta tres de ellos y se abogó por adoptar medidas urgentes y eficientes para garantizar su futuro