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Los premiados en el Concurso de la Sidra de Nava: Marcos Ramos, Magdalena Sangrouber, Wilkin Aquiles y Salvador Ondó. FOTOS:PABLONOSti
Wilkin Aquiles, el mejor escanciador en Nava

Wilkin Aquiles, el mejor escanciador en Nava

Ha sido el ganador del XXXIII Concurso Internacional de Escanciadores de Nava

JUANVEGA

Lunes, 13 de julio 2020, 02:18

Wilkin Aquiles, de la sidrería Avenida de Gijón, conquistó ayer por segunda vez el XXXIII Concurso Internacional de Escanciadores de Sidra celebrado en Nava. El evento, puntuable para el campeonato de Asturias, supuso el punto y final a la XLIII edición del Festival de la Sidra, que congregó a menos participantes que otros años, debido a las restrictivas medidas de seguridad e higiene. En la categoría de escanciador local el premio recayó sobre Magdalena Sangrouber, de la cafetería Cava de Prida, quien se subió al primer escalón de podio por segunda vez consecutiva.

El concurso siguió el formato habitual al de otros años, pero esta vez la crisis sanitaria no permitió que se celebrase en la Plaza Manuel Uría, bajo el calor de todos los navetos. En esta ocasión, fue el llagar de Lolina el que acogió el campeonato, retransmitido de manera 'on line'. Los 24 participantes, casi una decena menos que en el resto de ediciones, tuvieron que pasar un férreo control de higiene desinfectándose pies y manos y escogiendo, de manera personal, los vasos que utilizarían durante la prueba. Una vez en la palestra, y como manda la tradición, cada uno debió verter un total de 6 culinos de 100 mililitros en setenta segundos para obtener la mejor puntuación de los jueces.

El mejor de la prueba fue el dominicano Wilkin Aquiles, que se impuso a sus rivales tras obtener una puntuación máxima de 126,60. Tras conquistar su segundo primer puesto en la capital de la sidra, el campeón se mostró muy cauto de cara a conseguir su tercer trofeo de Campeón de Asturias: «Es una liga con mucho nivel y puede cambiar todo muy rápido, hoy estas arriba y mañana muy abajo». Sobre su actuación destacó que hubo uno de los seis culinos que le falló, al principio, pero que logró reconducirlo «bien». En su palmarés, además, cuenta con el título del Mundial de Escanciadores, celebrado en el Museo de la Sidra de Nava, a finales del año pasado.

A muy pocos puntos de distancia, y después de una pequeña rectificación del jurado, el segundo lugar fue para Salvador Ondó, ganador en cuatro ocasiones del campeonato de Asturias. «Voy a pelear hasta el final para conseguir el campeonato», aseguró. Al tercer escalón del pódium se subió Marcos Ramos, campeón de la pasada edición, quien aseguró que volver a estar en la parte de arriba de la tabla demuestra el «buen nivel» al que se encuentra.

Todos los campeones coincidieron en que la sidra estaba «demasiado fría» lo que, por norma general, ocasiona que el líquido se vierta más rápido en el vaso y los escanciadores pierdan la referencia temporal para clavar los 100 mililitros que marca la normativa.

A la trigésimo tercera edición del concurso se quiso sumar el regidor del concejo, Juan Cañal Canteli, que aseguró tras su participación y en tono de broma encontrase «falto de forma».

Además, concluyó, «el Concurso Internacional de Escanciadores de Nava es una de las pruebas más importantes de todo el circuito y si teníamos la posibilidad no íbamos a dejar que se suspendiese».

Han sido meses difíciles para el mundo sidrero, la crisis del coronavirus obligó a paralizar durante meses al sector. Sin embargo, y aunque sin público y a puerta cerrada, eso no impidió que la sidra volviese a correr en Nava este fin de semana.

Los premiados

1. Wilkin Aquiles. Campeón del Concurso de Escanciadores de Nava.

2. Salvador Ondó. Segundo puesto.

3. Marco Ramos. Tercer puesto.

4. Magadalena Sangrouber. Título al Mejor Escanciador Local.

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