Tres trucos de los supermercados para encarecer la cesta de la compra sin que se entere el cliente

En primer lugar, la opción más empleada pasa por reducir el tamaño de los envases y conservar los precios, como recoge ABC. De esta forma los fabricantes consiguen garantizar los mismos ingresos con un coste inferior. Además es posible transportar más unidades de un productos porque caben más en los palés.

Otro método muy frecuente para encarecer la cesta de la compra es promocionar los artículos 'premium', que son aquellos que permiten al cliente darse un capricho. En esta selección se incluyen por ejemplo las cervezas de alta gama, el chocolate negro o las patatas fritas de sabores, según recoge un informe de Nielsen.

El auge de los platos preparados también tiene consecuencias sobre el bolsillo de los consumidores. Y es que cada vez cocinamos más en casa, lo que implica que el gasto en comida a domicilio se dispare, con un desembolso medio de 15,30 euros por frente frente a los 4,20 euros que implica la preparación de un menú elaborado en casa, como incluye un estudio de Kantar. Conscientes de este cambio en el estilo de vida de los españoles, los supermercados ya están preparados para ofrecer platos preparados a precios más económicos respecto a los restaurantes.

La Organización de Consumidores OCU recomienda comparar el precio por unidad de medida, como puede ser litro, kilo o dosis, «que es un dato obligatorio» para informar el consumidor.