Las tapas gratis de Granada podrían pasar a la historia

Las llamadas «tapas gratis» de Granada se han convertido con el paso de los años en uno de los grandes atractivos turísticos de la ciudad andaluza. Las tapas que acompañan a las bebidas se han convertido en símbolo de la ciudad, que, a juzgar por las palabras de su alcalde, el socialista Francisco Cuenca Rodríguez, podría tener los días contados.

La polémica se ha desatado durante la celebración de la final del certamen gastronómico 'Saborea Sin Prisa Granada', cuando el primer edil granadino mostró su intención de acabar con esta tradición que tanto turismo ha llevado hasta la ciudad andaluza. «No vamos a promocionar más tapas gratis, nunca más. Las tapas hay que pagarlas porque son alta gastronomía, como se ha demostrado hoy», aseguró, abriendo un debate que ha generado una gran controversia, sobre todo en torno al sector de la restauración.

Las palabras del alcalde en el acto celebrado el pasado jueves provocaron que, aunque se lleva hablando de este asunto ya dos años, el debate haya trascendido a las redes sociales, sobre todo en torno a aquellos que no entienden la necesidad de acabar con una costumbre tan arraigada en la sociedad granadina. El hecho de empezar a cobrar las tapas es, para muchos, una necesidad. La propia Federación de Hosteleros de Granada se muestra cautelosa a la hora de afrontar el asunto, por las imprevisibles consecuencias que podría acarrear.

Tal fue la repercusión generada por la contundente afirmación del alcalde que, apenas 24 horas después, sintió la necesidad de matizar sus palabras y quiso justificar con el pago de las tapas en Granada la necesidad de ensalzar el valor de lo que considera «alta cocina».

A pesar de todo, el tema sigue de actualidad en las redes, donde se manifiestan lo que no entienden una medida «repentina» y que podría perjudicar gravemente a unos bares que «valen oro».

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