Moringa, el 'super alimento' que deberíamos consumir a diario

Sus beneficios naturales son avalados por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación). Este organismo internacional destaca las cualidades especiales que posee la moringa y recomienda su consumo en las zonas más afectadas por la desnutrición.

- Sus hojas son ricas en proteínas, vitaminas A, B y C, y minerales: muy recomendables para mujeres embarazadas y lactantes, así como para niños pequeños.

- La planta produce hojas durante la temporada seca y en periodos de sequía y es una excelente fuente de hortalizas verdes cuando hay pocos alimentos disponibles.

- Crece rápidamente y es resistente a la sequía (no tolera el encharcamiento).

- Los productos de moringa tienen propiedades antibióticas, contra el tripanosoma y la hipotensión, antiespasmódicas, anti-ulcerosas, anti-inflamatorias, hipocolesterolémicas e hipoglucémicas.

Como bien indica la FAO, «Todas las partes del árbol de moringa -corteza, vainas, hojas, nueces, semillas, tubérculos, raíces y flores- son comestibles».

Sus hojas se pueden consumir frescas, secas o molidas en polvo y con la mayoría de sus partes se pueden elaborar batidos y tés que aportarán al organismo un sinfín de nutrientes.

El aceite que se obtiene de la moringa es muy rico en Omega 9, no se enrancia, regenera la piel y tiene propiedades antiinflamatorias. No solo es comestible si no que también se emplea para fabricar productos de cosmética.