Alimentación saludable

El superalimento que ayuda a combatir la celulitis y reduce la hinchazón del abdomen

En lo que a belleza y cuidado de la piel se refiere, la prevención es algo fundamental. Como dice el refrán, mejor prevenir que curar. En este sentido la alimentación es algo fundamental, comer sano, mantener una dieta saludable es una pieza clave. Los superalimentos tienen una serie de características y propiedades que son beneficiosas para mejorar algunas dolencias o afecciones. Hoy hablaremos de una planta que ayuda a combatir la celulitis.

Se trata del hinojo. Esta planta es un ingrediente muy apreciado en la cocina, sobre todo en la mediterránea; en platos de pescado, carnes, sopas, ensaladas y salsas. Su aroma y sabor dan el punto extra a muchas elaboraciones, pero además tiene numerosas propiedades medicionales. Y es que pasa como con el cerdo, que del hinojo se aprovecha todo: desde la semillas hasta los tallos, el bulbo y las hojas.

El hinojo es una planta que crece silvestre en todos los países de la cuenca mediterránea. En España las zonas de producción es principalmente Cataluña, la Comunidad Valenciana, Murcia y las provincias de costa andaluzas. En los últimos años el cultivo de esta hortaliza, sobre todo su variedad más dulce, se ha incrementado para su posterior comercialización en países centroeuropeos.

Entre sus múltiples propiedades el hinojo auida a prevenir la piel de naranja o celulitis y alivia los dolores de la menstruación. No solo eso sino que también es recomendado a las personas que padecen anemia.

Pero ahí no queda todo. Aporta a fibra, potasio, calcio, vitaminas A y B3, fósforo y hierro. El ácido ascórbico, oleico y linoléico que contiene, reduce los niveles de colesterol en sangre y con ello, protege la salud cardiovascular.

Estos son algunos de los beneficios que aporta la ingesta de este superalimento:

- Ayuda a prevenir la celulitis.

- Acelera el metabolismo, la digestión de alimentos grasos.

- Alivia el estreñimiento.

- Combate la reteción de líquidos.

- Elimina toxinas.

- Reduce los gases y la hinchazón del abdomen.

- Favorece la producción de estrógenos.

- Reduce la congestión nasal y la tos.

- Favorece la producción de leche materna.

¿Cómo incorporar el hinojo a nuestra dieta?

Lo bueno que tiene este superalimento es que puede tomarse de muchísimas formas distintas. Para que sus propiedades funcionen hay que tener en cuenta que este producto debe ir acompañado de una dieta equilibrada, donde abunden las verduras, el pescado y la fruta, evitando además el consumo de productos azucarados o demasiada carne roja.

- El hinojo se puede tomar crudo (lo recomendable es desechar la primera capa del bulbo), también en finas rodajas, que es perfecto para ensaladas.

Las hojas, cuando están tiernas, pueden añadirse en rellenos, aliños, salsas o preparaciones con carne y pollo. Si los hierves o haces al vapor, los tallos se usan igual que los espárragos.

Además, se pueden usar las semillas de hinojo para la preparación de panes, tortas y galletas.

Otra de las opciones es hacerlo en una infusión, pues sirve para aliviar los síntomas de la indigestión o la digestión lenta, el ardor o dolor estomacal, las náuseas y los gases. Para hacer esta infusión solo es necesario usar medio litro de agua y 25 gramos de este vegetal crudo.

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