La trampa de consumir azúcar

¿Siguen sobrándote kilos a pesar de todas las dietas que has hecho? Entonces, te interesarán los últimos hallazgos sobre obesidad. En el nuevo escenario, las grasas han dejado de ser las malas de la película; ahora los dardos van dirigidos contra el exceso de azúcares añadidos, que están en la mayoría de productos procesados, incluidos muchos de los que jamás sospecharías que los llevan.

"No hay más que mirar los mapas mundiales de la obesidad de las últimas décadas: a medida que un país ha ido abandonando la alimentación tradicional y se ha ido pasando a la comida procesada, sus tasas de obesidad se han disparado", explica Robert Lustig, endocrinólogo pediátrico de la Universidad de California (EE UU), autor del libro 'Fat Chance' y cuyo vídeo 'Sugar, the bitter truth' (Azúcar, la amarga verdad) lo han visto casi cinco millones y medio de personas en YouTube. (Más información en MujerHoy)