La mejor cerveza del verano: de marca blanca y por menos de 40 céntimos

Rubia, Lage, IPA, Pilsener... la cerveza bien fría es la bebida por excelencia del verano y la gran variedad de tipos y marcas hace que cada persona tenga su preferida. Pero la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) se ha sumergido en la tediosa labor de encontrar la mejor cerveza especial —más ricas en malta, con mayor graduación alcohólica y con algo más de cuerpo que las clásicas— del mercado español.

Los expertos de la OCU han comparado 16 productos y han valorado el etiquetado, los ingredientes, el procesado, la degustación y el precio. «En general, los resultados son buenos, pero el ránking resulta sorprendente, pues las cervezas especiales más recomendables son dos productos de marca blanca», resume la organización.

Así, teniendo en cuenta esos criterios las dos cervezas especiales más recomendables según la OCU son:

• Ramblers Especial (Dia). Precio: 0,37 euros/lata. Vol. 5,90%. Una de las cervezas mejor valoradas en la cata.

• Steinburg Especial (Mercadona). Precio: 0,37 euros/lata. Vol. 5,69%. Más ligera, también muy apreciada por los expertos.

Pero al centrar los resultados únicamente en la cata, la cosa cambia ligeramente. Un panel de cinco expertos catadores han seguido la metodología BJCP (Beer Judge certification Program) para valorar las 16 cervezas, juzgando y valorando el aspecto de la cerveza (brillo, espuma), el aroma, el sabor (malta, lúpulo, característicos de fermentación, equilibrio, regusto…) y la sensación en boca (cuerpo, carbonatación, calor, cremosidad, astringencia…). Las dos cervezas que más han gustado a los expertos son

• Mahou 5 estrellas

• Ramblers Especial, la cerveza de Dia.

El estudio de la OCU revela que no siempre la cerveza más cara es mejor. Una lata de marca blanca no suele llegar a los cuarenta céntimos, la mitad que una de primeras marcas.

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