Un incendio destruye un restaurante tres estrellas Michelin en Alemania

El restaurante Schwarzwaldstube, un tres estrellas Michelin ubicado en el suroeste de Alemania, ha quedado completamente destruido por un incendio ocurrido durante la madrugada de este domingo. El restaurante, situado en la localidad de Baiersbron, está considerado como una institución en la región de la Selva Negra.

El incendio también afectó al Hotel Traube Tonnbach, del que forma parte, y del que tuvieron que ser evacuados 63 huéspedes por el humo.

El fuego fue detectado a las 3:20 y cinco horas después cerca de 150 bomberos todavía estaban en plena lucha contra las llamas. «Es un duro golpe para la Selva Negra», dijo un portavoz local.

La edición de 2020 de la guía de restaurantes Gault&Millau le otorga al chef del restaurante, Torsten Michel, 19,5 puntos de 20 posibles.