José Andrés: «Tenemos que dejar de dar grandes discursos y empezar a poner las acciones en el terreno»

«Bastante tengo con pensar por qué estoy aquí y me han dado este premio habiendo tanta gente que se lo merece mucho más, aunque yo estoy en representación de mi organización», matizó sobre su presencia en la capital. El cocinero, empresario y filántropo asturiano es el fundador de la oenegé World Central Kitchen (WCK), dedicada a llevar comida a zonas afectadas por desastres naturales. Por volcar, con visión universal, su exitosa experiencia gastronómica y empresarial en el desarrollo de ayuda humanitaria a los más desfavorecidos, ha sido que se le ha concedido el galardón que recogerá este viernes de manos del rey Felipe.

«Se está diciendo que para 2030 vamos a acabar con el hambre en el mundo, todos sabemos que no es verdad, hay que empezar a contar qué vamos a hacer para conseguir esos objetivos, los niños tienen que estar bien alimentados», expresó sobre la importancia de una educación y la necedidad de cuidar a los menores. Para ello, según sentenció, «tenemos que dejar de dar grandes discursos y empezar a poner las acciones en el terreno».

No es el único motivo de José Andrés para visitar su Asturias natal. El pasado sábado se pudo ver al cocinero disfrutando de una noche de sidras por Gascona mientras grababa uno de los capítulos de su serie de televisión. «Hemos venido a hacer este programa para ayudar un poquito a que, ahora que empiezan a abrir la economía y el turismo, dar a España un pequeño empujón», explicó sobre el proyecto, que se podrá visionar en 172 países a partir del año que viene en Discovery+.

No habrá descanso para el empresario, que no obstante lanzó un ofrecimiento al resto de premiados y acompañantes para «comer algún oricio, escanciar una buena sidra y que se se lleven un buen recuerdo» de la tierra que le «dio la vida». Mañana mismo asistirá al acto abierto al público en el Parque Jovellanos de Mieres, donde ha sido reconocido Hijo Predilecto. Se aprovechará la ocasión para que la asociación Mierenses en el Mundo le haga entrega también de la distinción a la Solidaridad a su organización, premio que fue fallado en 2019.