Veintidós restaurantes de Avilés participan en los terceros Bocados Marineros

El concejal anunció que seguirán trabajando en la promoción de la calidad del pescado rulado en Avilés para darle continuidad más allá de esta iniciativa. «Queremos llevar nuestro pescado fuera de Asturias. Que sitios de referencia hablen de nosotros», adelantó sobre un proyecto que detallará más adelante.

Respecto a las jornadas en sí, indicó que «no hay fin de semana en el que no se haga algo» y presentó los Bocados Marineros como el enlace entre Gastropasión y el Famous Wine Festival.

Gonzalo Rodríguez, representante de hostelería en la Unión de Comerciantes de Avilés y Comarca, destacó el ingenio de las jornadas gastronómicas organizadas en la ciudad que logran captar la atención de otras comunidades. Como ejemplo, compartió un reciente viaje a Burgos en el que le preguntaron, precisamente, por estas jornadas.

Incidió en que eventos como estos bocados proyectan «imagen de calidad» y «hacen ciudad» y señaló que «cada vez más intentamos tirar de productos de aquí», enlazando así con las palabras precedentes de Campa y con las que pronunció a continuación Ramón Álvarez, gerente de la Rula de Avilés, quien reforzó su manifestación de «orgullo» sobre la calidad del pescado de la lonja local con los resultados de un reciente estudio de la Universidad de Oviedo en el que se destaca que es «lo más de lo más de la cornisa Cantábrica en instalaciones y productos».