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Rafael Francés
Martes, 28 de marzo 2023, 20:27
Los «Bocados del Cofrade» regresan a los menús y cartas de la hostelería ovetense una vez que la Semana Santa se acerca. Un total de 32 establecimientos participan en esta ya tradicional iniciativa (25 ofreciendo bocados y otros 7 con el menú del Cofrade) que se podrá degustar en la ciudad del 31 de marzo al 9 de abril en su décimo segunda edición.
El concejal de Turismo y Hostelería, Alfredo García Quintana, y el presidente de Otea Oviedo, David González Codón, han presentado el menú de Semana Santa
Quintana ha subrayado la importancia de esta iniciativa «que incluye la gastronomía dentro de la Semana Santa».
El edil ha destacado que un año más los Bocados del Cofrade «servirán para dinamizar el sector en una época tan importante desde el punto de vista turístico».
David González Codón ha asegurado que, con los Bocados del Cofrade, «la hostelería vuelve a demostrar su apoyo a los actos de la ciudad y a los ovetenses y visitantes durante esta Semana Santa». La iniciativa «ofrece desde el viernes 31 de marzo al domingo 9 de abril de 2023, ambos inclusive, pinchos de Semana Santa (Bocados del Cofrade) en 25 establecimientos y también la posibilidad de degustar en siete de los restaurantes participantes menús específicos de vigilia (Menú del Cofrade)». También habrá, como en otros años, «gastromapas» en los que se pondrá información de los establecimientos participantes, los horarios, el nombre del Bocado, su dirección y un espacio para sellar el establecimiento tras degustar cada bocado, además de un plano de Oviedo con la situación de los establecimientos participantes e información sobre el recorrido de cada una de las procesiones y un documento de voto del bocado preferido y papeleta de participación en el concurso de Bocados del Cofrade. El Bocado que haya recibido mayor número de votos recibirá el Capirote de Oro. El segundo en número de votos, el Capirote de Plata, y el tercero, el Capirote de Bronce.
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