Fabas, albóndigas y tartaleta para celebrar el Día de América en Asturias

Segundo año consecutivo sin desfile el Día de América en Asturias. Pero la Sociedad Ovetense de Festejos (SOF) no ha querido quedarse ahí y ha propuesto un menú para celebrar esta fecha.

Fabas con pantruque, albondigas caseras de ternera asturiana y gochu asturcelta con puré ... de patata y queso asturiano serán los platos de esta cita gastronómica que podrá saborearse en torno a 25 restaurantes de Oviedo los días 19, 20 y 21 de este mes de septiembre. De postre, una tartaleta de manzana y helado de vainilla. Todo creado por el chef Nacho Manzano. «Busqué mezclar la cocina asturiana con productos americanos», explicó el cocinero. Una petición realizada directamente por el presidente de la SOF, Alfonso Camba.

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