El alimento que una reputada cardióloga no comería «jamás» y que en España se come a diario

En un artículo de la CNBC, donde colabora la doctora, se explica que las patatas fritas y otros 'snacks' salados suponen el 55,1% de lo que consumimos fuera de nuestros hogares, unos 0,93 kilos de media por cada español al año, según el Informe de Consumo. Sin embargo, Klodas anima a suprimirlas de la dieta. «En un año, comer solo una bolsa de patatas fritas del tamaño de un aperitivo todos los días podría agregar aproximadamente 3/4 de tazas de sal al cuerpo y sumar hasta 15 libras (casi 7 kilos). Demasiado sodio puede elevar la presión arterial y un aumento de peso significativo puede afectar negativamente el colesterol y el azúcar en sangre», afirma la cardióloga.

Klodas pone también el foco en otros aperitivos, como los nachos que se suelen usar para 'dipear' con queso, los crujientes de maíz o similares, cuyo alto contenido en aditivos y bajo en fibra y otros nutrientes es un serio enemigo de la salud cardiovascular, pero un aliado para la llegada de posibles infartos o problemas similares. Como alternativa, la doctora expone algunos ejemplos como: hummus con verduras, nueces crudas o frutas. En definitva, Klodas propone buscar opciones que contengan fibra alimentaria integral, ácidos grasos omega-3, antioxidantes y aceites vegetales que ayuden a reducir el colesterol.