José Cardín recibe el Tonel de Oro: «La sidra es nuestro gran valor»

Sonaron puntuales las gaitas y los tambores de la Banda Villa de Gijón, ayer al mediodía, en una plaza Mayor abarrotada, para dar comienzo a la gala de clausura de la Fiesta de la Sidra Natural de Gijón, evento declarado de Interés Turístico Regional. José Cardín, escoltado por gaiteros y tamborileros, y acompañado por la alcaldesa Carmen Moriyón, subió al céntrico escenario para recoger el Tonel de Oro 2024, un reconocimiento a su trayectoria empresarial concedido por los llagareros participantes en el certamen gijonés.

José Cardín Zaldívar (Villaviciosa, 1942), ingeniero naval, se incorporó en 1982 al Grupo El Gaitero de la empresa familiar Valle, Ballina y Fernández S.A., de la que fue gerente y vicepresidente. Hoy preside la Fundación José Cardín Fernández y la bodega de Rioja Real Agrado. Gran defensor de la botella 'molde de hierro' como patrimonio asturiano, Cardín fue uno de los grandes impulsores del Grupo El Gaitero en el mercado internacional.

«El galardón ha recaído en él por representar perfectamente al empresario asturiano de éxito, que con tenacidad ha sabido mantener, diversificar, internacionalizar y consolidar la empresa familiar» que ya fue fundada en 1890 por sus antepasados, destacó el fallo del jurado. Acompañado de su familia, y visiblemente emocionado, el distinguido empresario aseguró que el Tonel de Oro «es el broche cum laude a una trayectoria de más de 50 años dedicados a la sidra». Asimismo, aprovechó el foco para pedir «más unión» entre los lagareros.

«La sidra natural tradicional es nuestro gran valor, y por eso hay que mantenerla. Pero para ello necesitamos estar unidos; juntos somos mucho más fuertes», dijo Cardín, quien defendió que «la sidra debe también adaptarse a los gustos del público internacional». En una entrevista en EL COMERCIO hace una semanas, Cardín manifestó que «es fundamental estar en todos los mercados: el nacional y los internacionales. Es algo que, no solo nosotros, todo el sector de la sidra lleva tiempo moviéndose. Y lo que debemos tener clarísimo es que no podemos influir en el consumidor de otros países, hay que tener en cuenta cuáles son los gustos y costumbres en cada uno de ellos».

La alcaldesa, Carmen Moriyón, de vuelta de su descanso estival, elogió frente a los micros la trayectoria empresarial de Cardín. «Su carrera profesional ha estado entregada a Asturias. Su tesón y constante lucha por mantener vivas las tradiciones de la región hacen que este reconocimiento sea justo y merecido», indicó la primera edil, quien, por cierto, al término del acto oficial, invitó al galardonado a conocer los entresijos de la Casa Consistorial.

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