El Doña Jimena conciencia sobre el azúcar, «la droga del siglo XXI»

«¿Cuál es la droga del siglo XXI?». Es la pregunta que los alumnos de la optativa 'Proyecto de vida saludable', de 2º de la ESO del instituto Doña Jimena, lanzaron a sus compañeros. «El tabaco, la cocaína, la marihuana...», respondieron. «¡Pues no! La droga del siglo XXI es el azúcar!», explican en un vídeo divulgativo que prepararon tras mucho investigar en torno al consumo del azúcar. «Quería trabajar con los chavales pero sin fotocopias, libros y demás. Opté por hacerlos protagonistas, agentes pasivos», cuenta su profesora, Begoña González. Un micrófono de 9 euros, un trípode de 14, un teléfono viejo y mucha implicación hicieron el resto.

¿El resultado? Un vídeo en el que ellos mismos explican que la OMS recomienda el consumo de 25 gramos al día, «ni uno más ni uno menos». Enseñan cómo leer las etiquetas de los alimentos y comparan esa cantidad recomendada con productos que consumen habitualmente, como la Coca-Cola (35 gramos), el Monster (55) o un yogur '0,0', que «no es que no tenga azúcar, sino que no lleva extra».

Las consecuencias de un consumo excesivo, indican, son «obesidad, hipertensión, diabetes y problemas bucodentales». Por eso, recomiendan consumir fruta, verdura, carne y pescado fresco. En el proceso, «han investigado, planificado, organizado, manipulado, aprendido a comunicar y trabajar en grupo y, además, se lo han pasado muy bien. Esto es inclusión», afirma su profesora.