'Bocartada' en la lonja de Gijón

Sin embargo, el precio medio sigue a la baja, lo que refleja cierta saturación del mercado. La facturación total asciende a 1.093.487 euros. Del total de capturas, la pesca con sello azul de MSC representa, aproximadamente, la mitad (326.573 kilos), con una recaudación en subasta de 557.922 euros (a 1,70 por kilo). La pesca sin certificado MSC asciende a 334.787 kilos, lo que se traduce en una facturación de 535.565 euros (1,6 euros el kilo).

Dependiendo del tamaño, el precio de venta al público oscilaba ayer entre los 3,95 euros el kilo que se podían pagar en un supermercado hasta los siete de una pescadería de Somió. Durante la campaña del año pasado se subastaron en total 900.757,9 kilo de bocarte en la rula, con una facturación total de 1.882.588,14 euros. Se pagó entonces a un precio medio de 2,09 euros el kilo.