Fallece a los 73 años Ángeles Herrero, de la hamburguesería Los Vikingos

Ángeles Herrero Cuñado, dueña de las hamburgueserías Los Vikingos y La Escalerona, falleció anteayer en Oviedo a los 73 años. Ella abrió hace cuatro décadas junto a su marido, Macario Romero Pérez, uno de los primeros negocios de comida rápida de Gijón en el paseo del Muro, frente a la Escalerona. Fue en un local pequeño y familiar con solo unas banquetas para sentarse donde se siguen sirviendo, según la opinión de varias generaciones de gijoneses, las mejores hamburguesas y perritos calientes de estilo casero de la ciudad.

Tras jubilarse el matrimonio, tres de sus cuatro hijos -Ángeles, Eduardo, María del Carmen y Macario (que compagina el negocio con la escritura)- recogieron el testigo, manteniendo la popularidad de estos negocios.