Gijón busca la mejor «cerveza casera»

Unos veinticinco elaboradores de cerveza artesanal de España y Portugal participarán en el Asturies Summer Beer Festival, que se celebrará el próximo fin de semana en el Museo del Ferrocarril de Gijón. El festival, que se celebra por segundo año consecutivo, incorpora además una muestra de gastronomía con embutidos de Zaragoza, quesos artesanos de Gijón y platos tradicionales portugueses.

Un centenar de cervezas de barril elaboradas con métodos artesanales serán degustadas y competirán por los premios a la "mejor cerveza casera" que concede un jurado de especialistas, y a "la mejor cerveza del festival" elegida por votación del público. La mayor presencia de marcas corresponde a las comunidades autónomas de Asturias, Cantabria, Euskadi, Galicia, Cataluña, Castilla la Mancha y Castilla Leon, donde la elaboración artesanal de cerveza se ha desarrollado desde hace varios años.

El Asturies Summer Beer Festival tiene el propósito de "crear cultura cervecera con un consumo responsable", según ha declarado el responsable de la organización, Serxu Solares. De forma paralela al festival se realizarán a partir de hoy y hasta el domingo las Primeras Jornadas de la Cerveza Artesana, en distintos establecimientos de hostelería de la ciudad de Gijón. Artesanos cerveceros, propietarios de establecimientos conde se comercializan estos productos y productores de quesos y embutidos darán conferencias y participarán en mesas de debates.