Restaurante La Pondala

Contemos generaciones: Adriana es la quinta. Joven, dispuesta, profesionalmente muy formada, sustituye a sus padres, María Jesús y Roberto, figura y gracia hasta su aún cercano retiro nunca total, la gijonesa y el romano que vivieron Picadilly y Vía Véneto en sus esplendores y supieron añadir un toque cosmopolita al restaurante si cambiar fundamento alguno. De la cuarta, ésta, a la tercera, Conchita y Ester, hermanas, la primera -madre de María Jesús- gerente carismática y fuerte que apadrinó crecimientos y proyecciones, la segunda bohemia e intelectual que atrajo a intelectuales y artistas a los salones y jardines del restaurante. Antes asentaron los basamentos Senén, 'El Pondalu', y Nieves, con quienes los bailes con gramófono u orquesta, unidos a su gracia y capacidad de convocatoria, multiplicaron la parroquia. Y en el principio fue María González, 'La Pondala', mujer de José Pondal, tatarabuela de Adriana en recta sucesión, que cerró su anterior Casa Serafa por el actual edifico que disponía de arbolado, huerta y establos.

Y ahí está viendo lozanamente pasar el tiempo, con el agricultor y el ministro o con el crítico Carlos Maribona o la renovada genialidad octogenaria de Mick Jagger por clientes.