Restaurante La fábrica chocolate

Cheli, de Oles, aprendió a cocinar porque su familia numerosa exigía la colaboración de todos. «Éramos once a la mesa y Araceli, mi madre, ejercía de maestra inteligente y hábil», si bien comenzó su vida laboral limpiando hospitales. Un problema de movilidad hizo que Rafa, vecino suyo, le propusiera ayudarle aquí, bar de tapas entonces. Pronto pasó a socia y los potes de cuchara, las cebollas rellenas, el adobo reposado en oliva y especias, los costillares ídem, la presa y secreto extremeños, los callos señoriales o les parrochines enjamonadas se significaron. Del brazo gitano y otres llambiotáes, ya dijimos, se encarga el único caballero de un bar femenino, feminista y colmado tanto de buen humor como de buenos alimentos.

Santa María de la Oliva. Construida en el último tercio del siglo XIII, perfecta fusión de románico y gótico, es joya jacobea. Su espléndida fachada de Virgen y rosetón, sus columnas y capiteles con tallas, su atmósfera, merecen admiración reposada. Hay geometrías, vegetales y figuras y el capitel del gaitero muestra la primera representación de nuestro instrumento lariego.