Güeyu Mar

Punto y a parte.Así es este restaurante frente a la playa de Vega, en Ribadesella.

Aquí el pescado se hace a la brasa, con un mejunge secreto, que Abel denomina, en broma, Agua de Covadonga.

Sea lo que fuere, con algo de vinagre, lo vierte sobre el pescado durante la cocción para que así, sea lubina o xarda, esta alcance su máximo esplendor.Difícilmente superable, se ha ganado el reconocimiento de la crítica nacional y ha sido nombrado mejor restaurante de playa de España.

En las vitrinas puede uno encontrarse cualquier pescado de temporada: lubinas, meros, virreyes enormes, besugos y xarda. Para hacer a la parrilla o, por qué no, también a la plancha.

Mención aparte también merece su bodega, donde no escatima en champanes ni vinos de todas las latitudes para que la experiencia sea completa.