Ocho restaurantes de Asturias, nuevos Soletes con Solera de la Guía Repsol

Con estas incorporaciones, el Principado suma ya 104 establecimientos gastronómicos que brillan por homenajear la tradición

Jessica M. Puga

Gijón

Lunes, 11 de noviembre 2024, 10:37

Ocho restaurantes de Asturias brillan por encima del resto por ser «negocios clásicos que han resistido al paso del tiempo» o por «apostar por lo auténtico» gracias al empuje de los más jóvenes. Al menos así lo destaca la Guía Repsol, que ha hecho público el listado de los nuevos Soletes con Solera, unos reconocimientos que «homenajean la tradición».

Los nuevos Soletes con Solera de Asturias

Camilo de Blas, en Oviedo
Casa Poli, en Llanes
Casa Severa, en Ponga
Dindurra, en Gijón
El Gaiterín, en Oviedo
El Pozo de Güelita, en El Franco
Feudo Real, en Grado
La Portiella, en Ribadesella

La distinción de Guía Repsol supera en su décima edición los 4.400 distintivos en su vocación de llegar a toda la geografía española, de los que, tras estas últimas incorporaciones, 104 son del Principado de Asturias.

Los Soletes con Solera se presentan este 11 de noviembre en la ciudad de Córdoba, donde la mezcla de culturas es símbolo de una tradición milenaria que ha sabido evolucionar respetando las raíces.

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