¿Qué restaurantes asturianos aparecen en las guías Repsol y Michelin?

Los restaurantes asturianos que aparecen en las guías Repsol y Michelin se cuentan por decenas. La publicación que valora con soles, la Repsol, anunció sus últimas novedades hace casi un año, en febrero de 2020, mientras que la que juzga con estrellas, la Michelin, renovó nómina hace escasas semanas.

Tener presentes a todos los restaurantes que aparecen en ambas guías es una forma de organizar las excursiones gastronómicas de las próximas semanas. Para que la tarea sea más sencilla, aquí van los listados. Tenga en cuenta que hay mucho, variado y para todos los gustos y ocasiones.

En la guía Repsol aparecen, distinguidos con tres, dos y un sol o como recomendados, los siguientes negocios:

Recomendados:

Ayalga (Ribadesella) - novedad, Blanco (Cangas del Narcea), Ca'Suso (Oviedo), Casa Farpón (Lena) - novedad, Casa Julián (Peñamellera Alta) - novedad, Casa Vicente (Castropol), Castru Gaiteru (Llanes), El Barrigón de Bertín (Lastres) - novedad, El Bálamu (Llanes), El Foralín (Oviedo), El Molín de Mingo (Aller), El Sueve (Gijón), Farragua (Gijón) - novedad, Ferpel (Coaña) - novedad, Gloria (Gijón), Gloria Oviedo (Oviedo), Julia (Llanes), La Bolera (Gijón) - novedad, La Cocina de Telvi (Pravia), La Corte de Pelayo (Oviedo), La Máquina (Lugones), La Taberna del Zurdo (Oviedo), Lena (Villaviciosa), El Llar de Viri (Candamo) - novedad, Los Arcos (Cangas de Onís), Mesón El Centro (Puerto de Vega), Mi Candelita (Gozón), Monte (Lena) - novedad, Quince Nudos (Ribadesella), Rompeolas (Tazones), Ronda 14 (Avilés) y Sport (Luarca).

Un sol

Arbidel (Ribadesella), Casa Belarmino (Gozón), Casa Consuelo (Otur), Casa Pilar (Llanes) - novedad, Casa Tataguyo (Avilés), Del Arco (Oviedo), El Asador de Abel (Argüelles), Gunea (Castrillón) - novedad, Güeyu Mar (Ribadesella), La Pondala (Gijón) y Mestura (Oviedo).

Dos soles

Auga (Gijón), Casa Fermín (Oviedo), El Corral del Indianu (Arriondas), El Retiro (Pancar), La Huertona (Ribadesella) - novedad, La Salgar (Gijón) - novedad, Real Balneario (Salinas) y Regueiro (Puerto de Vega) - novedad.

Tres soles

Casa Marcial (Arriondas) y Casa Gerardo (Prendes).

En la guía Michelin se distinguen los negocios con una, dos o tres estrellas y con los distintivos Bib Gourmand, Plato y estrella verde. Este es el panorama asturiano:

Plato Michelin

Julia (Llanes), El Bálamu (Llanes), El Molín de la Pedrera (Cangas de Onís), Casa Pilar (Nueva de Llanes), Roble (Pola de Lena), Monte (Lena), La Huertona (Ribadesella), Quince Nudos (Ribadesella), Ayalga (Ribadesella), El Cenador del Azul (Mieres), Gueyu Mar (Ribadesella), Casa Eutimio (Lastres), Lena (Villaviciosa), El Asador de Abel (Siero), Ca'Suso (Oviedo), Casa Fermín (Oviedo), Mestura (Oviedo), Gloria (Oviedo y Gijón), El Cencerro (Gijón), V. Crespo (Gijón), Camelia (Gijón), Gunea (Castrillón), El Pescador (Cudillero), Cabo Vidio (Soto de Luiña), Regueiro (Tox), Ferpel (Ortigueira) y Casa Vicente (Castropol).

Bib Gourmand

Casa Farpón (Lena), Salazogue (Oviedo), El Foralín (Oviedo), Farragua (Gijón), El Recetario (Gijón), El Llar de Viri (San Román de Candamo) y Mesón El Centro (Puerto Vega).

Una estrella

El Retiro (Pancar, Llanes), El Corral del Indianu (Arriondas), Arbidel (Ribadesella), La Salgar (Gijón), Auga (Gijón), Casa Gerardo (Prendes) y Real Balneario (Salinas).

Dos estrellas

Casa Marcial (La Salgar).

Estrella verde

El Llar de Viri (San Román de Candamo).