20 recetas con quesos asturianos

Los quesos asturianos ocupan un lugar protagonista en las cocinas. Por sí solos son un auténtico manjar, pero es que además se acoplan a la perfección a multitud de recetas: acompañan tanto a pescados y carnes y protagonizan ensaladas y postres. Aquí va una selección de 20 recetas con quesos asturianos:

Ensalada de quesos asturianos y avellanas

Receta de temporada, elaborada en el Bar Camacho (Anieves, Oviedo) [+ Ver receta completa]

Ensalada de tomate, queso y guacamole

Un receta rápida y sencilla con ingredientes de moda [+ Ver receta completa]

Croquetas de queso Gamonéu

Un aperitivo indispensable [+ Ver receta completa]

Croquetas de queso Casín

Otro punto de vista para un clásico de nuestra cocina [+ Ver receta completa]

Croquetas de manzana confitada con queso cabrales y nueces

Las posibilidades de las croquetas son casi infinitas, estas suponen un paso más [+ Ver recteta completa]

Gazpacho de manzana ácida y queso azul

Original receta preparada en Casa Farpón [+ Ver receta completa]

Ensalada de sopa de queso fría y bacalao

Una forma original de preparar pescado [ + Ver receta completa]

Trenzado de pixín con pulpo, maíz y queso gorfolí

Toma nota de los ingredientes y manos a la obra [+ Ver receta completa]

Lubina al queso Peña Santa

¿Pensando en el menú del fin de semana? Esta receta te interesa [ + Ver receta completa]

Lubina del cantábrico con queso La Peral

Un plato para todos los paladares [ + Ver receta completa]

Cachopo de ternera relleno de jamón ibérico, queso Cabrales y foie

El cachopo ha venido para quedarse, esta es una receta con toque original de Vinoteo [+ Ver receta completa]

Escalopines rellenos de manzana y queso Los Beyos

Un plato elaborado en La Marimorena (Oviedo) [ + Ver receta completa]

Ensalada de pollo crujiente, queso de la Peral y vinagreta de miel

Una forma diferente de preparar una ensalada César [ + Ver receta completa]

Miniquesos de los beyos a la plancha sobre salteado de pera, avellana, dulce de manzana, menta y aceite de trufa

No le falta detalle a esta receta pensada para sorprender [+ Ver receta completa]

Compota de manzana con frutos del bosque y mousse de queso de los Beyos

El chef Ramón Celorio firma este postre [ + Ver receta completa]

Tarta de quesos asturianos

Postre fundamental, ideal para cualquier momento [ + Ver receta completa]

Flan de queso Rey Silo

Plato dulce firmado por Casa Fermín, un indispensable de Oviedo [+ Ver receta completa]

Queso dulce al Gamonéu

Receta preparada en La Volanta (Gijón) [ + Ver receta completa]

Crema de yogur, mousse de queso de los Beyos, helado de coco y galleta crujiente

Ramón Celorio también firma este sabroso postre [ + Ver receta completa]

Panacotta de queso azul

Lara Roguez propone este original y rico postre [+ Ver receta completa]