Cuatro recetas refrescantes para endulzar el verano

Este verano no está trayendo demasiado calor por el momento, pero sí el suficiente para que apetezcan recetas refrescantes. Lo normal es recurrir a ensaladas y frutas como la sandía o el melón. Combinarlas con antojos dulces que no resulten pesados es una idea fantástica. «Mezclar cualquier tipo de fruta con dulce de leche es una apuesta segura gracias a su frescura y el contraste de texturas. Además, es una tradición muy extendida en Latinoamérica debido a su versatilidad, sabor único y la cantidad de nutrientes que aporta, lo que lo convierten en un postre muy completo», concluye Diego Maccari, CEO de Caro Import. Esta compañía española especializada en la fabricación, importación y distribución de alimentos argentinos comparte cuatro recetas para refrescarnos este verano sin dejar a un lado esa dulzura tan necesaria.

Parfait de yogur y dulce de leche

En un vaso alto, alterna capas de yogur griego, dulce de leche Márdel, granola y frutas frescas como fresas, arándanos o plátano. Repite hasta llenar el vaso y sirve frío para disfrutar de esta delicia refrescante.

Batido de plátano y dulce de leche

Mezcla en una licuadora dos plátanos maduros, una taza de leche, tres cucharadas de dulce de leche Márdel y hielo. Licua la mezcla hasta que esté suave y homogénea, lo que tardará menos de 5 minutos.

Crema de mango y dulce de leche

Primero, calienta el puré del mango con azúcar y huevo. Tras retirarla del fuego, añade gelatina y mantequilla para aportar textura. Bate la mezcla y repártela en vasitos para dejarla enfriar. Una vez fría, prepara la crema de dulce de leche integrando dulce de leche pastelero de Márdel con nata semimontada, y vierte el resultado sobre la crema de mango ya fría. Decora con trocitos de mango y un chorrito de dulce de leche.

Brochetas de frutas con dulce de leche

Corta tus frutas favoritas en trocitos pequeños, ensartarlas en palito de brocheta y báñalas con dulce de leche.

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