Chipirones afogaos

Pili Ramos, Los Pomares (Gijón)

Jueves, 17 de septiembre 2020, 11:10

INGREDIENTES

- Dos docenas de chipirones

- dos dientes de ajo

- una cebolla

- aceite

- sal

- perejil

- un chorrín de sidra

- dos patatas cocidas

PREPARACIÓN

Limpiamos los chipirones. En una sartén, echamos un chorro de aceite y dejamos pochar ajo ... picado y cebolla previamente cortada. Cuando esté en su punto, añadimos un chorrín de sidra. La cantidad dependerá del recipiente, pues esta no debe cubrirles del todo.