El mejor tirador de cañas de Asturias

Nunca antes una rubia había sido tan observada, mimada y cuidada por veinticinco hombretones del norte como ayer lo estuvo en el hotel de la Reconquista de Oviedo. Que nadie se asuste, porque los caballeros en cuestión fueron veinticinco camareros de toda Asturias y la rubia codiciada fue la cerveza que tuvieron que tirar para hacerse un hueco en el concurso nacional de tiraje de cerveza que se celebrará en Madrid en el mes de abril.

Pero antes de llegar a ese punto ayer tuvo lugar la fase clasificatoria a nivel regional. El concurso lo organizó la marca de cervezas Estrella Galicia. Se trata de la primera vez que nuestra región celebra un certamen de este tipo y, a pesar de los nervios, se estuvo a la altura. A las diez y media de la mañana comenzó la competición. Veinticinco camareros -caña y botellín de cerveza en mano- pugnaban por llegar a la final. Solo cinco lo lograron. Primero tuvieron que tirar tres cañas en un minuto y medio. Después fue el turno de echar la cerveza del botellín al vaso. «Utilizaron muy bien los posavasos, cuidaron el detalle de colocar los logos hacia el cliente y sirvieron la cerveza en dos tiempos», valoró Xabier Cubillo, presidente del jurado. Pero también hubo fallos graves como no «descartar» la primera gota que cae al vaso o que ninguno de los veinticinco competidores ajustó el compensador de la caña, y aquí todo puntua.

Tanto que de los veinticinco camareros que iniciaron el concurso solo cinco llegaron a la prueba final. En este punto nada podía fallar. En dos minutos tuvieron que tirar dos cañas, servir una botella y llevar las tres consumiciones a la mesa del jurado. Los hubo que calcaron el tiempo y otros no llegaron. Y a todo esto los chavales tuvieron que responder a preguntas muy cercanas al nivel de 'Saber y Ganar': ¿Qué graduación alcohólica tiene esta cerveza?, ¿qué nivel de amargor?, ¿con qué cereales está hecha?... Y con este compendio entre teoría y práctica llegó la decisión final. El jurado valoró el buen tiento de Martín Galán que fue proclamado campeón y de Borja Vijande, subcampeón. Los dos viajarán a Madrid para disputar el campeonato nacional de tiraje de cerveza. «Estoy en una nube», aseguró el ganador que tira cañas en la cafetería 'Cervantes', de El Entrego. Su pareja de aventura las tira desde el local 'De La Riba Café', en Noreña. Dos chicarrones del norte que tendrán que seguir mimando a la rubia por la cuenta que les trae.