¿Dónde se come la mejor hamburguesa de Asturias?

La hamburguesa es un icono mundial. Convertido en el plato más universal y quizás el más democrático, es común encontrar ránkings particulares para dar con las mejores. Con el propósito de resolver el misterio e implicar a los propios consumidores en la decisión final, se celebra el II Campeonato de España de Hamburguesas, 'Best Burger Spain'.

La idea parte de una empresa asturiana pero se materializa a lo largo y ancho del país. Fenicia Marketing Gourmet ha sumado 245 locales a su desafío. Todos ellos compiten con sus propuestas más suculentas para hacerse con el trono. En el Principado, 36 establecimientos defienden sus creaciones y quizás uno de ellos sea finalmente declarado como el lugar donde se cocina la mejor hamburguesa de España.

Según el especialista Joeburger, que esta semana recorrió la región para saborearlas, el valor de las propuestas asturianas reside en la calidad de su carne. No en vano, Ternera Asturiana es uno de los patrocinadores del evento.

En Gijón, participan Arde Lvcvs Cervecería Hamburguesería -vigente campeona regional-, Gilda Bar&Diner, Maizal Food, Doce más Uno, Machete, Vor Bier & Bar, Pikiti Burger, Carlin Goal, Bowie's, Berty's Burger y Pizzería La Competencia.

Oviedo está representada a través de A toda mesa, El Foralin Restaurante, Casa Conrado & Suárez, Mepiachi Cafetería, Doña Concha, Street Bar, La Marimorena Taberna Asturiana, Caprichos, Misti Restaurant, Billy Bob (Fray Ceferino), La Finca, Bioko, La Pepita Burger Bar, La Leyenda del Gallo, Pizzería La Competencia, Bowie's y Secreto a Voces

De Pola de Lena se ha sumado Casa Zampola; en Luanco, California Street Food; en Mieres, Trece Street Food; en Langreo, Nietos American Burger y, en Avilés, Pizzería La Competencia.En Valduno, en Las Regueras, saca pecho Villa Palatina y en Campo de Caso Arniciu Hotel Gastronomico. Casa Pedro, en San Juan de Parres (Cangas de Onís) es la propuesta más oriental.

Sus propios clientes se han convertido en críticos gastronómicos, puntuando las hamburguesas a través de sus teléfonos móviles. Valoran la calidad del pan, de la carne, del queso y el sabor de la propuesta en su conjunto. De su juicio surgirá una primera criba. La campeona será declarada la mejor del Principado y se enfrentará a las elegidas en el resto del país en el MEGA, Museo de Estrella Galicia en Coruña, el 9 de marzo frente a un jurado profesional.