Llagares de Asturias: esta semana en el Llagar Cabueñes

Del Llagar Cabueñes lleva saliendo sidra más de 100 años, pero al principio solo se vendía a los vecinos. Una familia cogió las riendas, aumentó la producción y recibía ayuda de un chaval que les acompañaba en las épocas de mayor trabajo. Cuando los fundadores se hicieron mayores quisieron que su trabajador fuera el continuador de la saga.

En 1997, Diego Agüera, su padre, César -ya jubilado- y sobrinos de los fundadores se pusieron al mando. Tienen 15 hectáreas propias y también compran manzana.

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