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Un elixir cien por cien asturiano

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Llagar Panizales elabora sidra de hielo de manzanay estudia ahora el lanzamiento al mercado dela primera sidra de hielo con peras de la región

Viernes, 13 de octubre 2017, 17:38

Faustino Mateo Vazquez Fernandez, más conocido por todos como ‘Tino Panizales’, es un referente en el mundo de la sidra gracias a sus continuos experimentos relacionados con la transformación de la manzana.

La empresa familiar comenzó en Mieres con su madre, Florentina Fernández, hasta que ... en 1991 él se pone al mando y profesionaliza lo que durante años había sido su afición. Procedente del mundo de la construcción mecánica, ‘Panizales’ nunca estuvo demasiado lejos del llagar, lugar por el que dice haberse sentido muy atraído desde su infancia. «En casa siempre hubo un llagar, a mi me gustaba hacer pruebas, investigar. De todo esto surgieron productos que hoy en día tenemos en el mercado», explica.

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