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Cuenta atrás para el 38 . La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad abre este 7 de abril a cerca de 2.100 expositores, que acuden bajo el paraguas institucional y a título privado, para exhibir alrededor de 55.000 productos. Estarán repartidos en seis pabellones del recinto ferial Ifema de Madrid, donde se celebrarán multitud de concursos, degustaciones y clases magistrales.
El acento asturiano sonará a lo largo de los cuatro días de programa previstos. De ello se encargará más de medio centenar de productores del Principado, de la gran industria a los pequeños artesanos, que llevarán a la mayor exposición de productos delicatessen del mundo novedades y clásicos. Habrá de todo y para todos, desde bebidas a lácteos, carnes, embutidos, conservas y dulces. Y eso por citar solo algunos porque las referencias totales 'made in Asturias' superan los dos centenares, incluyendo la despensa de Masaveu Bodegas y Bacalaos El Barquero.
La presencia de Asturias se notará en concursos de toda índole a celebrar bajo el paraguas de Salón Gourmets. Hay representación en el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2024 en su decimoquinta edición. Entre el centenar de piezas seleccionadas por jueces expertos hay dos que se elaboran aquí: el D.O.P. Afuega'l Pitu que consigue Rebollín en La Espina, en Salas, y el queso azul Campobio, de la cooperativa asturiana Campoastur.
A la final del octavo Concurso Nacional En Busca del Mejor Cachopo, elaborado con Ternera Asturiana, han llegado 14 restaurantes, once asturianos, y en Madrid se jugarán el trofeo. También habrá asturiana en concursos como el de la caza. El viticultor Adrián Fernández, de Señorío de Ibias, ofrecerá una cata magistral y Judith Naves, de AsturSabor, será una de las cuatro mujeres Premio Nacional Excelencia a la Innovación en el Mundo Rural que explique y enseñe sus productos. Y eso solo para empezar.
I.G.P. Miel de Asturias
Anís La Asturiana
Miel Valle de Prada
Bodegas Siluvio
Vivapesca
Panduru
Cabo San Agustín
Mariscos Oviñana
Bodegas Mayador
Bodegas Monasterio de Corias
Yatecomeré
Cetárea El Musel
I.G.P. Ternera Asturiana
Conservas Agromar
Picofino
Embutidos La Unión
Ería de Valles
Migaya
Fuensanta
Coemastur
Cafés El Globo
Asturex
Grupo El Gaitero
Mantequera de Tineo
D.O.P Sidra de Asturias
D.O.P. Gamonéu
Agromar
Cafés Toscaf
I.G.P. Chosco de Tineo
Delicrab
Codilex
Asincar
Conservas El viejo pescador
Trabanco
O. Villa
Orbayu Gin
Xata de Ley
Sidra Cortina
Montecelio
Capsa
D.O.P. Cangas
Bodega Señorío de Ibias
Bodega Las Danzas
Quesos La Peral y Rey Silo
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