El Bajo Nalón celebra su concurso de pinchos el fin de semana del 14 al 16 de marzo

Acaban de terminar las Jornadas de la Angula y el Bajo Nalón ya se prepara para su próxima cita gastronómica. Será su concurso de pinchos que celebra la que será la décimo sexta edición el fin de semana del 14 al 16 de este mes de marzo. A lo largo de tres días, locales y visitantes podrán recorrer los establecimientos hosteleros de Pravia, Muros de Nalón y Soto del Barco disfrutando de propuestas culinarias en pequeño formato.

En la edición del año pasado participaron 36 establecimientos, y la organización espera que en esta se sumen nuevos hosteleros. La inscripción es gratuita, ya que son los ayuntamientos de la comarca los que asumen el coste de la organización de un evento que busca «fomentar la participación y dar visibilidad a la rica gastronomía de la comarca». Se busca además poner en valor la materia prima local en las elaboraciones.

Este año se ha previsto también un gastromapa interactivo, que será accesible a través de un código QR que estará presente en los carteles y los dípticos del concurso. Ahí los visitantes podrán descubrir todos los pinchos participantes, información de los distintos locales hosteleros y otros recursos de interés dentro de la comarca.

Se hará además una encuesta de satisfacción, que permitirá a los asistentes dar su opinión sobre el certamen «y ayudar a mejorarlo en futuras ediciones». De la misma forma, se repetirá la iniciativa del año pasado, cuando el establecimiento ganador mantuvo su creación dentro de la carta un fin de semana adicional, para que aquellos que no habían podido probarlo tuvieran una nueva oportunidad de hacerlo.

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