La agenda gastronómica de Asturias

Gijón, 21 de noviembre.

Las setas son uno de esos manjares que marcan el inicio y final del otoño. Muy ligeras, con altas cantidades de vitaminas y una gran variedad de aromas y sabores, las setas serán las protagonistas de los fogones en las próximas semanas. En Asturias, se celebran varias jornadas gastronómicas: XVI Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres del Valle Nalón, XV Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres de Mieres, XVIII Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres de la Comarca del Nora, Jornadas de las Setas Silvestres de la Comarca de Avilés y Cabo Peñas. Los restaurantes participantes en las distintas jornadas ofrecerán diferentes y sabrosos menús con las setas silvestres de otoño como ingrediente principal.

El concejode Siero alberga, entre el viernes y el domingo, las Jornadas Gastronómicas del Torto. Varios establecimientos de hostelería de Lugones y Pola de Siero participan en este evento, ofertando tortos de distintos sabores al precio unitario de 2'50 euros.

Lugones y Pola de Siero, desde el 22 hasta el 24 de noviembre.

Gijón celebra, hasta el domingo, su XII Campeonato de Pinchos. Más de 100 establecimientos de hostelería gijoneses participan en este evento, presentando sabrosas y creativas propuestas. Disfruta de una de las citas clásicas del otoño.

Gijón, hasta el domingo.

Las Regueras celebra, entre el viernes y el domingo, su I Campeonato de Pinchos y Tapas, en el que participarán seis establecimientos. Cada uno de ellos presentará varios pinchos elaborados para la ocasión.

Las Regueras, desde el 22 hasta el 24 de noviembre.

La localidad de Olloniego acoge la segunda edición del Concurso de Pinchos Carboneros, del viernes 29 de noviembre al domingo 1 de diciembre.

Horarios de degustación: viernes de 20 a 24 horas; sábado, de 12 a 16 y de 20 a 24 horas; domingo, de 12 a 16 horas. Precio: 2 euros por pincho.

Olloniego, entre el 29 de noviembre y el 1 de diciembre.

El Museo del Pueblo de Asturias alberga, hasta el 31 de diciembre de 2019, 'Los Asturianos en la cocina. La vida cotidiana en Asturias (1800-1965)'. La muestra presenta la vida de los asturianos y su evolución en la cocina.

Gijón, hasta el 31 de diciembre.

Varios locales del concejo participan en las XVIII Jornadas Gastronómicas de la Fabada, Fabes y Verdinas, que se celebran a lo largo del fin de semana. El menú está compuestos de entrantes de la casa, un segundo de fabada asturiana o especialidad de fabes o verdinas y postres caseros. Incluye vino de marca. 25 euros por persona.

Llanes, del 22 al 24 de noviembre.

Varios locales de Bimenes participan, entre el 30 de noviembre y el 1 de diciembre, en las XXIII Xornaes Gastronómiques del Gochu. Menús o tapas con la carne del cerdo como ingrediente principal, a un precio de 20 euros por menú, tanto en horario de comida como de cena y siempre bajo reserva previa.

Bimenes, del 30 de noviembre al 1 de diciembre.