Royal A-ware iniciará la producción de mozzarella en Salas en agosto de 2025

La inversión se eleva a cien millones de euros para adecuar las instalaciones a la producción de distintas presentaciones de este tipo de queso. En cuanto a la plantilla, estará formada por entre 90 y 100 trabajadores, según Rivas, que ha destacado la buena respuesta a las ofertas de trabajo ya presentadas. Más de la mitad de ellos será del concejo de Salas. La idea es que en primavera «esté gran parte» de los empleados ya contratados. Será necesario darles formación para producir mozarela con 150 millones de litros de leche. Asimismo, Rivas ha señalado el interés de Royal A-ware en diversificar y España les parece «un país bastante atractivo» para ello, desde el punto de vista de la producción y también como foco para las ventas.

Por su parte, el presidente del Principado, Adrián Barbón, ha destacado la «solvencia» de la compañía holandesa, que asegura «un enorme porvenir» tanto para el sector agroalimentario como para la zona, necesitada de revitalización económica. Ha asegurado que la llegada de la empresa supondrá una importante generación de empleo para el concejo, «puerta del suroccidente y ahora también puerta de la esperanza. En Salas y en toda Asturias tenemos que estar muy orgullosos». Además, entraña un respaldo para los productores y ganaderos, pues el compromiso de la empresa es abastecerse de la leche de las explotaciones de la comunidad que suministraban a la antigua compañía, ha añadido Barbón.