Asturias no logra moderar la subida de los alimentos a pesar de mantener la inflación estancada

El dato está lejos de las abruptas escaladas a doble dígito que se vieron en 2023, pero está lejos de la moderación.De hecho, en el Principado, ni siquiera se reduce. Dentro de la cesta de la compra, algunos alimentos básicos siguen presentando precios disparados, incluso en plena rebaja del IVA que el Gobierno ha decidido extender tras año y medio en vigor, incluyendo en esa lista al aceite de oliva.

El oro líquido se ha convertido en uno de los grandes quebraderos de cabeza de los consumidores en el último año, con polémicos precios en los lineales de los supermercados que han llegado a superar los diez euros el litro. Entre junio y mayo, el encarecimiento de aceites y grasas interanual bajó del 40,6% al 36,3%.Siguen siendo cifras escandalosas que no implican, ni mucho menos, un alivio para los bolsillos, y que encabezan la inflación, seguidas por frutas frescas (14,9%), café, cacao e infusiones (12,7%, cuando en mayo solo era el 2,5%) y la carne de ovino (11,4%). También suben por encima del 4% la carne de vacuno (5,9%), el pescado (5,7%), el mismo porcentaje que el azúcar, y los preparados de legumbres y hortalizas (4,3%).

Por otro lado, se empiezan a notar bajadas –aunque muy moderadas– en básicos como las legumbres frescas, que caen un 6,6% en el último año; la leche, que baja un 1,5%; o las patatas, que se abaratan un 2%.

A pesar del alza en los alimentos, en conjunto, el Índice de Precios de Consumo en el Principado se mantuvo estancado en el 3,5%, frente a la rebaja nacional de dos décimas, del 3,6% al 3,4%. Y vuelve a notarse cómo está costando lograr descensos contundentes. En el caso asturiano se iguala el dato de mayo, que ya había sido el mayor desde abril de 2023, cuando se marcó un 4%; mientras que a nivel nacional sí se rebaja la cifra del mes anterior, pero tampoco se consigue descender del 3% como ya se había logrado en febrero.

Donde más subieron los precios en la región respecto al mismo mes del año anterior fue en vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, un 5,1% más que en junio de 2023; restaurantes y hoteles, un 4,9% más; alimentos y bebidas no alcohólicas, ese 4,6% y ocio y cultura, un 4,4% más. En el lado contrario, dónde más cayeron en tasa interanual los precios fue en vestido y calzado, un -0,5%.

Por su parte, la tasa subyacente se eleva en la comunidad del 2,8% al 3,1%, con un alza intermensual del 0,8%, mientras a nivel nacional se mantiene en el 3%. Esta es la cifra que permite analizar el comportamiento de los precios más estables, al excluir los costes energéticos y alimentos no elaborados, que son los más volátiles. En Asturias tocó su máximo en marzo de 2023 (7,7%), pero desde entonces se ha ido reduciendo paulatinamente hasta el 2,8% al que llegó en abril y mantuvo en mayo, la tasa más baja en más dos años, para volver a repuntar ahora.

Además, al aumento de los precios contribuye también el inicio del periodo vacacional y el 'boom' del turismo, que dispara el coste de las vacaciones. Como ejemplo, los datos del INE demuestran una subida del 12,5% mensual de los paquetes turísticos y del 10% en relación al año anterior

En todo caso, desde el Ministerio de Economía indican que «los datos de inflación siguen reflejando la capacidad de la economía española de compatibilizar el mayor crecimiento económico entre los principales países de la zona euro, con una moderación de los precios y el mantenimiento de las medidas para seguir reduciendo los precios de los alimentos».