Feito: «Llevamos más de 20 años formando en lo que no necesitamos»

Pero no es el único obstáculo que se encuentran las empresas asturianas. A juicio de Feito, la elevada presión fiscal provoca la fuga a otras comunidades del entorno y también a Madrid. A esto se suman los problemas de conectividad. «No tendremos nada que celebrar cuando llegue el AVE en 2022 porque lo hará con 30 años de retraso», ha apuntado, al tiempo que ha recordado que Asturias «lleva siete años sin autopista del mar». Feito ha participado en un coloquio sobre la sostenibilidad en las empresas, en la que también ha intervenido el propio premiado. Manzano ha asegurado que Casa Marcial «no podría haber germinado» si no se hubiera regido por principios sostenibles, muy vinculados a «la generosidad y la honestidad», las principales virtudes que, en su opinión, debe tener un cocinero. Asimismo, el también responsable del restaurante La Salgar ha querido compartir el galardón con sus colegas de profesión después de «un año y medio en una situación dramática» por la pandemia.

Por su parte, el director general de Sabadell Herrero, Pablo Junceda, ha instado a las empresas a ser «más ambiciosas» en el proceso para ganar sostenibilidad y a hacerlo «ya». De hecho, ha señalado que las entidades financieras ya analizan si sus clientes acatan ciertos requisitos sostenibles a la hora de conceder créditos. «Si no los cumplen, probablemente no les demos financiación», ha subrayado. El director general de Asturgar, Ángel Rodríguez Vallina, ha avanzado que el organismo al que representa ofrecerá líneas específicas para ayudar a las compañías a ser más sostenibles. Asimismo, ha recalcado la importancia de la colaboración entre las administraciones públicas y la parte privada para facilitar dicho proceso.

La presidenta del Club Asturmanager, Montserrat Martínez, ha puesto el foco en la necesidad de mantener la actividad económica como única vía para la recuperación de Asturias. Así, ha señalado que los próximos meses «son cruciales», sobre todo para la industria y el sector tecnológico, que «deben desempeñar papeles imprescindibles» en esa reactivación económica. Al acto, celebrado en el palacio de La Riega, también acudieron la viceconsejera de Turismo, Graciela Blanco, y la alcaldesa de Gijón, Ana González. Blanco ha agradecido a la familia Manzano su «contribución» a la marca de calidad que supone Asturias en sí misma y su compromiso por mantenerse vinculada al territorio. Por su parte, González ha destacado que «los Manzano son empresarios con todas las letras», de los que llama la atención su inquietud por generar proyectos.