Este miércoles, 23 de septiembre, Antena 3 emitía el habitual programa gastronómico de Karlos Arguiñano. El chef ha defendido la necesidad de adquirir productos españoles frente a los que provienen de otros países, como China. Estas eran sus palabras exactas: «Se lo he dicho a mi cuñado Josetxo, que tiene una frutería y vende muchos ajos. Le he dicho, oye, tengo unos ajos de categoría. Los tienes que mirar, porque son de una calidad buenísima y me da mucho gusto que haya ajos en España y que podamos disfrutarlos de esta manera».
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Además, añadía, continuando su reflexión, que «parece que viene mucho ajo de China, y yo no digo que no haya que vender a los chinos, pero que sepamos que estamos comprando ajos españoles, que son de una calidad extraordinaria y que, hombre, miremos antes por lo nuestro», reflexionó Arguiñano.
El cocinero quiso recalcar la importancia de adquirir productos muy 'nuestros', tan importantes en la dieta mediterránea (declarada patrimonio inmaterial de la Humanidad). Su programa goza de una alta popularidad entre la audiencia, además del aprendizaje de sus recetas ofrece una gran naturalidad a la hora de hablar de todos los temas. El vasco siempre ha destacado por la cercanía con sus seguidores.
Arguiñano también ha querido solidarizarse con la situación que están viviendo en la isla de Palma desde el pasado domingo 19 de septiembre debido a la erupción volcánica. Este jueves, 23 de septiembre, se ha restringido el espacio aéreo para facilitar la operativa de los servicios de emergencia. «Un saludo muy cariñoso a toda la gente de la isla de la Palma, ahora es el momento de consumir más plátanos que nunca», comunicó el chef desde su programa. Una vez más, ha señalado la importancia de comprar productos locales para apoyar las economías de cada lugar.
Por ello, consumir productos muy «nuestros», como el ajo, provoca grandes beneficios en nuestra salud. Algo que defiende siempre, a capa y espada, el conocido chef español.
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