«La gente nos conoce, tenemos clientela fija»

Tras dos meses con la persiana bajada por la crisis sanitaria, poco a poco han ido retomando la normalidad. Ha sido un casi volver a empezar aunque con matices. «Ahora tenemos una clientela fija y nos conocen. No pasó lo mismo cuando abrimos hace siete años. Nos ocurría que entraba gente en la tienda y nos preguntaban si acabábamos de abrir y en realidad llevábamos ya dos años», pone como ejemplo Belén Fernández.

De su profesión como periodista ha sacado ventaja para el tú a tú con el cliente. «Yo de dependienta no tenía ni idea, pero sí estaba acostumbrada a tratar con la gente». Cuando se le pregunta si se arrepiente de haber cambiado de profesión, asegura tajante: «No me arrepiento para nada». Lo cuenta mientras entra una clienta en un día de lo más especial, —el 8 de junio— Volvoreta cumplía siete años abierta.