Una nueva feria de agroalimentación explorará la sostenibilidad del sector

El objetivo es reunir en Avilés a empresas de los sectores relacionados con la agroalimentación (ganaderos, agricultores, artesanos, etcétera), en especial del occidente de Asturias, para explorar el camino que se debe recorrer hacia un sector más sostenible, una de las premisas incluidas en buena parte de los proyectos del presupuesto municipal para el próximo año que el PSOE ha comenzado a negociar con el resto de la oposición para aprobarlo antes de que finalice el año.

El encuentro de profesionales servirá para poner en común sus experiencias y analizar los recursos y ayudas que tienen a su disposición en la región para comprometerse con una agricultura sostenible.

Existen varias definiciones, pero en términos más simples, la agricultura sostenible se considera que es «la producción de alimentos, fibras u otros productos vegetales o animales que utilizan técnicas agrícolas que protegen el medio ambiente, la salud pública, las comunidades humanas y el bienestar de los animales». La agricultura sostenible integra tres objetivos principales: salud ambiental, rentabilidad económica, y equidad social y económica.

Los estudios de expertos consideran la inversión en sostenibilidad como la clave para seguir siendo competitivos en un mercado cambiante como el actual.