Villaviciosa celebra su particular homenaje a les fabes

Como cada primavera, desde hace 30 años, Villaviciosa se convierte en capital de les fabes y de la fabada asturiana con la celebración de Les Xornaes Culturales y Gastronómiques de les Fabes de Villaviciosa. Organizadas por el Ayuntamiento de Villaviciosa, han ido adquiriendo relevancia hasta completar casi una semana de actividades.

Iniciadas el pasado martes el XIV Concurso La Mejor Fabada del Mundo, en el que resultó ganador la Cantina de Villalegre en Avilés, fue el encargado de dar el pistoletazo de salida en el Restaurante Amandi, lugar donde también se hizo entrega del VI Premio Memorial Amable Bedriñana Sariego a la mejor Fabada de Villaviciosa.

Desde ese día, se viene desarrollando un extenso programa de actividades que contempla diversos concursos, catas, mercado, demostraciones gastronómicas, charlas técnicas, teatro, talleres y actividades para público infantil y adulto.

La Sidrería El Roxy acogerá a las 12 del mediodía de hoy, la IV Cata de Faba Asturiana Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) abierta al público. Mientras que mañana viernes tendrá lugar la Mesa redonda «Cambio climático y cultivo de Faba Asturiana», en la que se contará con presencia de grandes conocedores y expertos en la materia - 18h en el Salón de Actos del Ateneo.

Fin de semana

El grueso de les Xornaes de les Fabes en Villavicosa llega con el fin de semana. La Plaza Cubierta será el marco que acogerá el Mercáu de Primavera, en el que durante todo el fin de semana se podrán comprar fabes y otros productos agroalimentarios, y donde los más peques podrán participar en diferentes talleres en el que la faba seguirá siendo la protagonista. El horario del mercado será de 11 a 15h y de 17 a 19.30h el sábado, y el domingo de 11h a 15horas.

El sábado, la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias, celebrará su tradicional acto institucional a las 11 horas en el Teatro Riera y en el que se harán entrega de las distinciones seguido del desfile, acompañados de la Banda de Gaites Villaviciosa-El Gaitero hasta la Plaza Cubierta.

Será a partir de las 13.30 cuando en la Plaza Cubierta se celebre el acto de apertura de las XXX Xornaes con el nombramiento de Carlos Franganillo como Embajador de Les Fabes de Villaviciosa 2024.

Como novedad, el sábado también se celebrará una Degustación de Faba Asturiana (I.G.P) en la calle Balbín Busto a las 12 horas.

El domingo al Mercau de primavera y las Xornaes se suman las asociaciones del concejo con el Concurso Exposición de Fabes y Mundo Rural «Simientes»- «Portales de la Huerta». Será también el día en el que se celebre el último certamen y el más esperado por los cocineros aficionados, el XVII Concurso Regional de Fabes y Fabada para no profesionales. Las cazuelas se recepcionarán desde las 11:00 hasta las 11:30 h en la Plaza Cubierta. También habrá un taller infantil (12h).

La entrega de premios y clausura de les XXX Xornaes de les Fabes de Villaviciosa y reconocimiento a sus fundadores a las 13 horas pondrá el punto final al programa de este año.

XORNAES GASTRÓNOMIQUES

La oferta gastronómica con la faba como ingrediente central también está garantizada. Trece restaurantes participan en esta edición en les Xornaes Gastronómiques que durante el fin de semana harán la delicia de todos por un precio único de 27 €. Quienes quieran ver las propuestas de los establecimientos participantes, pueden consultar el gastromapa que está a disposición en www.turismovillaviciosa.es

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