El Principado reclama apoyo social para la candidatura de la cultura sidrera a la Unesco

Para conseguir ese respaldo, la consejera, María Jesús Álvarez, explicó que uno de los puntos fuertes de la campaña será la participación ciudadana, tanto desde Asturias como desde el exterior, a través de varias iniciativas que se presentaron en el Museo de la Sidra de Nava y que se pondrán en marcha en los próximos días. «Los miembros de la gran familia asturiana que reside fuera del Principado y que tienen como buque insignia los centros asturianos han sido los primeros en implicarse en esta emocionante iniciativa», avanzó.

La intención de la consejería es crear una red de embajadores de la cultura sidrera, cuya labor será la de apoyar y gestionar la difusión de la propuesta en diferentes ámbitos. Entre otras funciones, asumirán la gestión del libro de firmas de apoyo en distintos puntos del territorio y en la página web www.culturasidreraasturiana.com, en la que ya está disponible toda la información relativa a la campaña. Asimismo, las personas interesadas podrán trasladar su apoyo contando, por ejemplo, qué les evoca la sidra, cómo la viven, o qué les sugiere la cultura sidrera.

Los embajadores también se encargarán de la coordinación con asociaciones o entidades para la recogida de rúbricas, de la distribución de distintivos en establecimientos hosteleros y comercios y de la difusión de materiales informativos y promocionales. Y el día 29 se pondrá en marcha la campaña de apoyo en todos los concejos asturianos, que se desarrollará hasta el 15 de marzo. La candidatura también tendrá proyección en la feria Fitur, que se celebrará en Madrid la próxima semana.

Álvarez calificó el reto de «ilusionante» y se mostró convencida de la «potencialidad» y la «capacidad» de la candidatura. «La cultura sidrera ha sabido adaptarse desde la tradición campesina a la sociedad del siglo XXI», destacó.

Por su parte, la directora general de Desarrollo Rural y Agroalimentación, María Jesús Aguilar, insistió en la importancia de recabar apoyos. «Queremos que la sociedad asturiana sea la promotora de la candidatura», apuntó.

Otra línea en la que está trabajando la administración regional es el expediente técnico que cuenta con la colaboración de dieciséis científicos y expertos reunidos en un comité director. «Nos hemos centrado en construir el relato de una tradición que es seña de identidad asturiana; ese gesto inconfundible, ese ritual del escanciado como parte intrínseca de una socialización que invita a compartir, a celebrar y, en definitiva, a estrechar lazos de amistad; la candidatura encierra un mensaje colectivo y expresa la voluntad del pueblo», destacó la consejera.

Un enfoque que compartió el historiador y representante del comité, Jorge Uría, quien defendió que «la cultura sidrera está tremendamente viva en la sociedad asturiana, el escanciado es un elemento muy arraigado y la sidra ocupa un lugar importante en la vida de las personas».

En cuanto a los plazos, la directora general de Patrimonio, Otilia Requejo, explicó que habrá que esperar al menos hasta 2020 para poder presentar la candidatura al Consejo de Patrimonio Histórico Español, el órgano encargado de decidir la . «La Unesco decidió el pasado mes de diciembre que España podrá concurrir cada dos años, pero vamos a seguir trabajando para tener el mejor expediente cuando vuelva a abrirse el plazo», indicó.